![](https://m.blog.hu/ka/kalcirecept/image/14650310_1556633371028928_7305141831453981263_n.jpg)
Kovászos, öregtésztás, élesztős kenyér Kálci receptgyűjteménye
Öregtészta elkészítése: 50 dkg BL80-as lisztben elkeverünk 1 teáskanál sót, 3 dl langyos vízben elkeverünk 1 dkg friss élesztőt (vagy ennek megfelelő szárított élesztőt), és az egészet összekeverjük (nem kell dagasztani). Egy fedeles edénybe rakjátok, 10-12 órát hagyjátok a munkapulton (de kánikulai melegben 3-4 óra.
![](https://m.blog.hu/ku/kulinariskiserletek/image/kovaszos.png)
Kovászos kenyér Limara receptje alapján Kulináris kísérletek
1,5-2 tk. só. 20 dkg öregtészta. 1 dkg élesztő. kb. 2,5dl víz. 2. ek olaj. Elkészítése: Az átszitált lisztet a sóval elkeverem.Az élesztőt felfuttatom 2 dl vízbe egy picike cukorral és kevés liszttel, majd tésztát dagasztok a többi hozzávalóval együtt, annyi vizet adjunk hozzá ne legyen ragadós és kemény se a tészta.
![](https://3.bp.blogspot.com/-L20u4a-tf_g/ViI6HbF5RgI/AAAAAAAAN58/RQcVXwFKfSw/s1600/16071_748297465230164_8182588345186161402_n.jpg)
Adri könyvmoly könyvei Azok az isteni házi kenyerek és Limara
50 dkg kenyérlisztet elvegyítünk 2 csapott tk. sóval, hozzáöntünk 3 dl vizet, amiben feloldottunk 1 dkg friss élesztőt (vagy 1 tk. szárított élesztő) és 20 dkg öregtésztát. A már előzőleg megismert módon alaposan kidagasztjuk a tésztát, a végén beledolgozunk 2 evőkanál olajat is.
![](https://1.bp.blogspot.com/-_2e5posB6NY/Vo1Xyp9hjRI/AAAAAAAACoE/ZxF8PuCN3C4/s1600/%25C3%25B6regt%25C3%25A9szt%25C3%25A1s_k.jpg)
kata spájza Limara öregtésztás fehérkenyere
Kenyér élesztett öregtésztával. Ezt a kenyeret akkor szoktam sütni, mikor az öregtésztám már elmúlt egy hetes. Persze lehet akkor is a másik módszerrel sütni, de az a tapasztalatom, hogy ezzel a módszerrel új erőre kap az öregtészta, szebb lesz vele a kenyér.
![](https://img-global.cpcdn.com/recipes/a762ec93af234976/751x532cq70/aktivalt-oregtesztas-kenyer-recept-foto.jpg)
Aktiváltöregtésztás kenyér Nora Santha receptje Cookpad receptek
Limara öregtésztája recept képpel. Hozzávalók és az elkészítés részletes leírása. A Limara öregtésztája elkészítési ideje: 25 perc.
![](https://i.pinimg.com/originals/08/96/b1/0896b134ca3a6425b9a3c764215575c7.jpg)
Limara péksége Kenyér kovászos öregtésztával Izu, Challah, Comfort Food, Bakery, Cooking
Öregtészta tulajdonképpen a véletlennek köszönhető. E.Margitka felejtette a gépben a bedagasztott tésztát, csak másnap jutott eszébe, hogy bekészített egy kenyérre valót. Nem hagyta veszni, ebből tett egy darabot a következő kenyérbe. Az eredmény minden várakozást felülmúlt.
Limara péksége Kenyér rozskovásszal és kovászos öregtésztával
Az „öreg" tésztához, azaz a kovászhoz. ½ kg kenyérliszt. 1 dkg élesztő. 3-3,5 dl víz. A hozzávalókat összegyúrjuk, és szobahőmérsékleten, fóliával letakarva egész éjszaka (12-14 óra) hagyjuk kelni. Nyáron, amikor túl nagy a meleg, akkor 3-4 óra elteltével tegyük hűtőbe, mert a nagy melegben könnyen túl kelhet.
![](http://www.magyarvagyok.hu/kultura/6048-A-kovaszos-kenyer-titka/megjegyzesek/v-1-1-1970.jpg)
Limara Teljes Kiőrlésű Kovászos Kenyér — Így Készül Otthon Az Igazi Kenyér
Öregtészta használatával az alap kenyérrecept annyiban változik, hogy az élesztő mennyiségét felére csökkentjük, és hozzáteszünk kb. 20 dkg előtésztát. 50 dkg kenyérlisztet elvegyítünk 2 csapott teáskanál sóval, hozzáöntünk 3 dl vizet, amiben feloldottunk 1 dkg friss élesztőt (vagy 1 tk. szárított élesztő) és 20 dkg öregtésztát.
Zitazamat Öregtésztás kenyér és töltött cipó
Hozzávetőleges/irányadó tápanyagértékek. A kész kenyerem súlya 795 gramm lett, így 2002 kalória, 79,4 gramm fehérje, 30,7 gramm zsír és 327,5 gramm (a szénhidrátdiéta szabályai szerint számolva 330,1 gramm) szénhidrát lett benne. Jó étvágyat!
![](https://image-api.nosalty.hu/nosalty/images/recipes/P6/zI/kovaszos-kenyer.jpeg?fit=crop&h=1200&w=1200&s=e136ea7c18ea8000e2f57964379b5ad9)
Kovászosöregtésztás kenyér Nosalty
kenyerek fehér kenyér Öregtésztás kenyér cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes könnyű gyors 0 csillag • 0 értékelés • 0 hozzászólás Előkészítés 20 perc Sütés 30 perc Összesen 50 perc 474 kalória / adag Energiatartalom : Adott alapanyagok tisztított mennyiségére vonatkoztatva. Egy adagban 4 adagban 100g-ban
![](https://bettyhobbikonyha.cafeblog.hu/files/2015/02/20170315_171559_2-768x657.jpg)
Egyszerű kovászos öregtésztás fehér kenyér Betty hobbi konyhája
A öregtésztás kenyér tartalmas, rostokban gazdag és ízletes sütőipari termék. A kovászosság hosszú tenyésztési ideje jóval több ízt és textúrát ad a kenyérnek, mint a hagyományos élesztővel készült kenyér. Figyelem, a kenyér elkészítése többnapos folyamat, de a várakozás megéri a csodálatos eredményt!
Limara péksége Francia kenyérfrancia film
Öregtészta - Előtészta - Otthoni kenyérsütés! Tündér Kert 54.2K subscribers Subscribe Subscribed 967 Share 69K views 4 years ago Az előtészta, öregtészta arra szolgál, hogy a kenyerünk jobb.
![](https://img-global.cpcdn.com/recipes/86f79d2d2f1f818f/1200x630cq70/photo.jpg)
Öregtésztás kenyér 🍞 Huszár Niki receptje Cookpad receptek
Sokáig váratott magára, de azt hiszem megérte. Friss élesztővel készült, Limara öregtésztás receptje alapján. Azóta folymatosan van a hűtő.
Lenka blogja Öregtésztás kenyér (többféle liszttel)
Öregtésztás fehér kenyér Limara receptje nyomán. Előrebocsátom, itt szinte minden érdem Limaráé. Az öregtészta recept is tőle van, a kenyér recept is, én csak követtem az utasításokat szépen. Nem szaporítom a szót, vágjunk bele! Öregtészta. A kenyér sütését megelőző napon van vele dolgod.
![](http://www.mindmegette.hu/images/284/O/kenyer1.jpg)
Öregtésztás fehér kenyér Recept képpel Mindmegette.hu Receptek
Öregtésztás fehér kenyér MME 120 perc mester megfizethető Hozzávalók Az öregtésztához: 25 dkg liszt 150-200 ml víz 5 g friss élesztő (szárított is jó) A kenyértésztához: 20 dkg öreg tészta 30 dkg liszt 1,2 dkg só 1 dkg élesztő 2-2,5 dl víz Elkészítés Az öregtészta hozzávalóit előző este bedagasztjuk és 8 órán át kelesztjük.
Limara péksége Kenyér öregtésztával és kovásszal
Öregtésztás kenyér pussycat konyhájából cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes könnyű ráérős 0 csillag • 0 értékelés • 0 hozzászólás Előkészítés 20 perc Sütés 60 perc Összesen 80 perc kenyérsütő 330 kalória / adag Energiatartalom : Adott alapanyagok tisztított mennyiségére vonatkoztatva. Egy adagban 6 adagban 100g-ban